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Estado de Jalisco

Jalisco,donde la tradición se vuelve fiesta

Tequila y mariachi, birria y tortas ahogadas, el lago de Chapala, la sierra de Tapalpa y las playas de Vallarta. 125 municipios, 12 regiones y 12 Pueblos Mágicos con productores, artesanos y anfitriones de cada rincón.

Guadalajara · Tequila · Tapalpa · Mazamitla · Ajijic · Puerto Vallarta

125
municipios
12
regiones
12
Pueblos Mágicos
8.4 M
habitantes
340 km
de costa en el Pacífico
2
patrimonios UNESCO

Territorio

Las 12 regiones de Jalisco

Del altiplano a la costa: cada región tiene su cocina, sus oficios y su fiesta.

Región Región Norte, JaliscoRegión 1

Región Norte

Colotlán y la sierra wixárika

Cañones, bordados y la ruta de los peregrinos rumbo a Chimaltitán y Huejuquilla.

10 municipios · Bolaños, Chimaltitán, Colotlán…

Región Altos Norte, JaliscoRegión 2

Altos Norte

Ciudades coloniales y fe

Lagos de Moreno, San Juan de los Lagos y las ferias de la región de los Altos.

8 municipios · Encarnación de Díaz, Lagos de Moreno, Ojuelos de Jalisco…

Región Altos Sur, JaliscoRegión 3

Altos Sur

Tierra de charros y ganado

Arandas, Tepatitlán y San Miguel el Alto: tequila, muebles, calzado y tradición charra.

11 municipios · Acatic, Arandas, Cañadas de Obregón…

Región Ciénega, JaliscoRegión 4

Ciénega

El lago y sus frutales

Ocotlán, Jamay y La Barca a la orilla del lago de Chapala, con fresas, maíz y artesanos.

9 municipios · Atotonilco el Alto, Ayotlán, Degollado…

Región Sureste, JaliscoRegión 5

Sureste

Bosque de pinos y cabañas

Mazamitla y la sierra del Tigre: tejados rojos, muebles rústicos y aire de montaña.

10 municipios · Concepción de Buenos Aires, Jilotlán de los Dolores, La Manzanilla de la Paz…

Región Sur, JaliscoRegión 6

Sur

Tapalpa, Sayula y el volcán

Piedras gigantes, lagunas de sal y el nevado que se asoma entre pinos y cañaverales.

16 municipios · Amacueca, Atemajac de Brizuela, Atoyac…

Región Sierra de Amula, JaliscoRegión 7

Sierra de Amula

Caña, café y artesanía

El Grullo, El Limón y Tecolotlán entre cañaverales, destilerías y bosques de encino.

11 municipios · Atengo, Chiquilistlán, Ejutla…

Región Costa Sur, JaliscoRegión 8

Costa Sur

Costalegre y sus calas

Barra de Navidad, La Manzanilla y playas tranquilas de arena dorada entre montaña y mar.

7 municipios · Autlán de Navarro, Casimiro Castillo, Cihuatlán…

Región Costa Norte, JaliscoRegión 9

Costa Norte

Bahía de Banderas

Puerto Vallarta y Cabo Corrientes: malecón, playas escondidas y atardeceres sobre el Pacífico.

2 municipios · Cabo Corrientes, Puerto Vallarta

Región Sierra Occidental, JaliscoRegión 10

Sierra Occidental

Pueblos mineros y café de altura

San Sebastián del Oeste, Mascota y Talpa: ríos, haciendas y café sembrado en la niebla.

8 municipios · Atenguillo, Ayutla, Cuautla…

Región Valles, JaliscoRegión 11

Valles

Paisaje agavero UNESCO

Tequila, Amatitán y Teuchitlán: campos de agave azul, destilerías y las ruinas de Guachimontones.

14 municipios · Ahualulco de Mercado, Amatitán, Ameca…

Región Centro, JaliscoRegión 12

Centro

Guadalajara y el lago

La zona metropolitana, Tlaquepaque y Tonalá con sus talleres, más Chapala, Ajijic y Jocotepec.

16 municipios · Acatlán de Juárez, Chapala, Cuquío…

Pueblos Mágicos

Los 12 de Jalisco

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Rutas sugeridas

Los 12 Pueblos Mágicos de Jalisco, en 4 recorridos

Agrupamos los pueblos por zona geográfica para que armes el viaje sin cruzar el estado dos veces. Elige una ruta y mira el recorrido en el mapa.

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Valles y Centro

Ruta del agave y el mariachi

Del barro de Tlaquepaque al paisaje agavero de Tequila y la cuna del mariachi en Cocula. Es la ruta más cercana a Guadalajara y la ideal para un fin de semana largo.

2 días / 1 noche ≈ 210 km Todo el año
  • Cata de tequila en el valle
  • Talleres de alfarería
  • Birria de horno de tierra
  1. San Pedro Tlaquepaque

    Artesanías, barro bruñido y mariachi en los portales del centro.

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  2. Tequila

    Paisaje agavero patrimonio de la humanidad y destilerías centenarias.

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  3. Cocula

    Cuna del mariachi y de la birria cocida en horno de tierra.

    Ver el pueblo
Birria, tortas ahogadas y carne en su jugo de Jalisco

La despensa tapatía

Birria de horno de tierra, tortas ahogadas, carne en su jugo y nieves de garrafa.

Sabores

Lo que se cocina en Jalisco

  • Birria

    Cocida en horno de tierra, con consomé, cebolla y limón. Imperdible en Cocula y Guadalajara.

  • Tortas ahogadas

    Birote salado bañado en salsa de chile de árbol, con carnitas y cebolla desflemada.

  • Carne en su jugo

    Bistec picado en caldo verde de tomate y chile, con frijoles, tocino y tortillas recién hechas.

  • Tequila

    Destilado de agave azul con denominación de origen; catas y visitas a destilerías del paisaje agavero.

  • Jericalla

    Postre tapatío de leche, huevo, canela y vainilla, con su piel dorada de horno.

  • Nieves de garrafa

    Helados batidos a mano: tuna, guanábana, arrayán, limón y hasta mezcal.

  • Pescado zarandeado

    Pescado asado a las brasas en la costa de Vallarta, con salsa de chiles secos.

  • Birote y pan dulce

    El pan salado tapatío: crujiente por fuera y suave por dentro, base de la torta ahogada.

Explorar sabores
Video · Costa de Jalisco

340 km de litoral

Jalisco también es mar

Bahía de Banderas, playas escondidas de Cabo Corrientes y las calas tranquilas de Costalegre, con pescadores, restaurantes de playa y selva hasta la orilla.

Puerto VallartaBoca de TomatlánYelapaBarra de NavidadCostalegre
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Calendario

Eventos destacados

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Feria de San Juan de los Lagos

25

ene

Religiosa

Feria de San Juan de los Lagos

San Juan de los Lagos· Altos Norte

La fiesta de la Virgen de San Juan reúne peregrinaciones, dulces típicos y artesanías de los Altos.

25 ene al 2 feb

Fiesta de la Virgen de Talpa

07

feb

Fiesta tradicional

Fiesta de la Virgen de Talpa

Talpa de Allende· Sierra Occidental

Peregrinación histórica a la sierra, con mercado de dulces de leche y música en el jardín principal.

7 feb al 11 feb

Feria de la primavera en el lago de Chapala

19

mar

Gastronomía

Feria de la primavera en el lago de Chapala

Chapala· Ciénega

Malecón de Ajijic con gastronomía de la ribera, música en vivo y paseos en lancha.

19 mar al 21 mar

Festival Internacional del Mariachi y la Charrería

27

ago

Destacado

Cultural

Festival Internacional del Mariachi y la Charrería

Guadalajara· Centro

El encuentro más grande de mariachi del mundo: galas, desfile de charros y conciertos en plazas de Guadalajara.

27 ago al 5 sep

Fiestas de Octubre

01

oct

Destacado

Festival

Fiestas de Octubre

Guadalajara· Centro

Un mes de conciertos, palenque, gastronomía y artesanías en el recinto ferial tapatío.

1 oct al 31 oct

Romería de la Virgen de Zapopan

12

oct

Destacado

Religiosa

Romería de la Virgen de Zapopan

Zapopan· Centro

La imagen peregrina recorre 7.5 km hasta la Basílica de Zapopan entre danzas, música y miles de fieles.

12 oct

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Destilería El Volcán
Destilería El Volcán

Tequila 4.9

Destilería familiar a las faldas del Volcán de Tequila. Agave azul cultivado en el paisaje agavero UNESCO y destilado en alambiques de cobre.

Sabores de la Ribera
Sabores de la Ribera

Chapala 4.9

Birria, salsas y dulces tradicionales preparados en la ribera del lago de Chapala.

Barro de Tlaquepaque
Barro de Tlaquepaque

Tlaquepaque 4.8

Barro bruñido y cerámica de alta temperatura hecha a mano en el centro artesanal de Tlaquepaque.

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